La pócima para crear zombies

Y bien, estamos en un momento en el cual pocos podrían decir que no les agrada para nada el café, ya que ahora es tan común y popular que en cada esquina haya un Starbucks, un Cielito querido o un Punta del cielo, todas marcas comerciales que nos han vuelto adictos al café de grano y nos hicieron olvidar el café instantáneo tan delicioso y efectivo.

Pero tomar café tiene su chiste. Por un lado están las cadenas comerciales de esa infusión que se inventan sabores y colores que, en ocasiones, ni sabíamos que existían, como por ejemplo: “café latte half-caf light deslactosado frío con hielo”. No sabríamos exactamente qué significa eso pero así son las cosas. Lejos quedaron esos tiempos en los que una taza de café era sencillamente una taza de café y nada más. Pero no todo está perdido porque aún existen lugares donde beber una buena infusión de grano arábigo o robusto de primera, muy bien tostado en la montaña.

En todas las ciudades hay cafeterías que llevan siglos dando servicio a los señores que madrugan y que necesitan despertar muy bien antes de llegar al trabajo. Por si fuera poco, las cafeterías también sirven, todavía, como el lugar de encuentro de los amantes y de las parejas de novios que se citan por primera vez para ir viendo de qué se va a tratar el exitoso asunto amoroso.

Aquí les dejamos nuestras recomendaciones para que disfruten del buen café, sin ser abusados verbalmente por los Baristas de las transnacionales que parecen hablarnos en una lengua extraña.

DÓNDE IR:

CAFEBRERÍA EL PÉNDULO

Alejandro Dumas 81 Polanco, Miguel Hidalgo, Mexico City, Distrito Federal

01 55 5280 4111

http://pendulo.com

CAFÉ LA HAVANA

Morelos 62

Esquina con Bucareli

Col. Juárez

Tel. 5546-0255

CAFÉ EL JAROCHO

Av. México N° 25-C esquina

con Guerrero,

Col. Del Carmen, Coyoacán

www.cafeeljarocho.com.mx