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Mónica Patiño: el ajonjolí de todos los moles

Icono de la cocina

Mónica Patiño es una persona que carga en el cuerpo a su propia empresa, sólo por ser ella vende, emplea y mueve dinero (FOTO: Ilustración Carreño)

Comensales

Hasta el momento han probado sus platillos diplomáticos, políticos, soc ialités y una ola de gente que ha mantenido en la cima a sus restaurantes (FOTO: Daniel Jayo)

Negocio familiar

Micaela, la hija de Mónica Patiño, ha heredado de su mamá la pasión por la cocina; de ella fue la idea de crear una marca propia (FOTO: Daniel Jayo)

Innovadora

Mónica Patiño también fue de las primeras restauranteras en apostarle al mezcal, bebida que pudo remontar su desprestigio (FOTO: Daniel Jayo)

La nueva chef

Junto con su mamá, Micaela está a cargo del resturante Delirio, en la colonia Roma (FOTO: Daniel Jayo)

Cocina mexicana

Mónica Patiño es dueña de los restaurantes Delirio, Náos y la Taberna del León. Además, sus conservas hechas con productos nacionales se venden en el Palacio de Hierro (FOTO: Daniel Jayo)

Relación

Cada una habla maravillas de la otra pero Micaela Miguel sabe que cuando discuten pueden terminar peleando y al final se dan cuenta de que estaban hablando de lo mismo (FOTO: Daniel Jayo)

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